8(905)583-41-81
info@мортаделла.рф

ПРОИЗВОДСТВО

МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ ПО ИТАЛЬЯНСКОЙ РЕЦЕПТУРЕ

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ И ЦЕНИТ ВКУС НАСТОЯЩИХ ИТАЛЬЯНСКИХ МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ

О НАС

Мы производим продукцию на мясоперерабатывающем комбинате полного технологического цикла, расположенном во Мценске, одном из старинных городов Орловской области. Мясокомбинат оснащен современным оборудованием, отвечающим последним технологическим трендам в отрасли мясопереработки.
Традиционные рецептуры и постоянный контроль качества – главные составляющие содержания и внешнего вида наших мясных деликатесов. Для их производства мы используем только свежее охлажденное мясо в тушах от лучших селекционных пород свиней (Дюрок, Ландрас, Йоркширская крупная белая), а также эксклюзивные, специально созданные в Италии композиции специй и натуральных ароматов только для ТМ "ALESSANDRO GIOVANNI".
Многолетнее сотрудничество с итальянскими и европейскими экспертами позволило нам перенять их вековой опыт и внедрить в производство оригинальные рецептуры. Благодаря чему мы создаем продукцию высокого качества, соответствующую итальянским стандартам и способную впечатлить самого искушенного гурмана.

Гибкие условия заказа

Сумма минимального заказа для бесплатной доставки в пределах МКАД - 7000 руб.

Благодаря отсутствию посредников, мы можем гарантировать максимально привлекательные условия для наших клиентов. А для постоянных клиентов действует система отсрочки платежей.

Процесс адаптации продукта под индивидуальные предпочтения и требования клиента.

Строгий входной контроль сырья.

Строгое соблюдение рецептур и регламентов в изготовлении продукции, а также технологическое сопровождение и совершенствование производственных процессов бренд-шефом лично.

Гарантия вкуса

Конкурентноспособные цены и гибкие условия оплаты

Кастомизация

Гарантия качества

ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ С НАМИ:

Мортаделла – один из главных символов Италии, чья история насчитывает не менее 500 лет. Мы производим Мортаделлу из отборного нежирного свиного мяса по классической итальянской технологии с использованием мощных промышленных мясорубок и мешалок, где фаршевая масса подвергается тонкой резке и более деликатной обработке при перемешивании фарша. Одной из главных особенностей производства нашей Мортаделлы является то, что мы используем только полноценные части свиной туши с высоким процентом содержания свиной лопатки, что положительно влияет на вкусовые качества и консистенцию. Мы не добавляем в нашу Мортаделлу лактозу и молочный белок.
Несмотря на наличие большого количества аналогов на рынке, наша Мортаделла отличается высокой степенью лояльности потребителей и мотивирует их рекомендовать своим друзьям и близким тот ресторан или то место продажи, где они отведали продукцию ТМ "Alessandro Giovanni".

НАША ПРОДУКЦИЯ

МОРТАДЕЛЛА ЭМИЛИЯ-РОМАНЬЯ

Мортаделла из мяса курицы с фисташками гармонично сочетает в себе превосходные вкусовые качества и пользу. Содержание жира в этой Мортаделле на 50% ниже по сравнению с традиционными колбасными изделиями, поэтому она идеально подходит в качестве легкой закуски или составляющей здорового меню.
В процессе производства куриной Мортаделлы не используется мясо механической обвалки. Только цельная охлажденная куриная мякоть, которая по истине делает каждый кусочек Мортаделлы настоящим деликатесом. А изумрудные фисташки подчеркивают изысканность и принадлежность к аристократической благородной кухне (cucina aristocratica).

Нежная запеченная ветчина, приготовленная из постного филе индейки. Достойная альтернатива классической ветчине из свинины, которую можно использовать в качестве ингредиента мясной тарелки, для приготовления сэндвичей, пиццы, яичницы, омлетов и многих других блюд. Идеально подходит для тех, кто предпочитает насыщенный вкус и легкость в еде.

5 кг

90 суток

термоусадочный
пакет

ПРОШУТТО КОТТО

МОРТАДЕЛЛА ИЗ МЯСА КУРИЦЫ

ФЕЗА ДИ ТАККИНО

5,5-6 кг

60 суток

термоусадочный
пакет

MORTADELLA EMILIA-ROMAGNA

5,5-6 кг

60 суток

термоусадочный
пакет

PROSCIUTTO COTTO

MORTADELLA DI POLLO

FESA DI TACCHINO

5,5-6 кг

60 суток

термоусадочный
пакет

Прошутто котто - любимая во многих странах ветчина, национальное достояние и символ Италии, как паста или пицца.
Мы производим Прошутто котто из цельного свиного окорока по традиционному итальянскому рецепту, с особым вниманием к деталям и качеству. В процессе приготовления мясо подвергается медленной термической обработке при контролируемой температуре в течение 24 часов. Именно такой мягкий температурный режим позволяет достичь идеального баланса сочности и консистенции. В результате получается деликатес с неповторимой текстурой. Каждый ломтик буквально тает во рту, даря истинное гастрономическое наслаждение.

ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНЫЕ ОБРАЗЦЫ НА ДЕГУСТАЦИЮ

НАШИ ПАРТНЕРЫ

Нам можно доверять

Наша компания предлагает надежный и оперативный сервис доставки как в столичном регионе, так и по России. Доставка по Москве и Подмосковью осуществляется по будням в течение 24 часов с момента оформления заказа. Минимальная сумма для бесплатной доставке по Москве - 7000 руб.
Для региональных клиентов сроки и условия доставки рассчитываются индивидуально в зависимости от удаленности населенного пункта.

Мы сотрудничаем с надежными транспортными компаниями, чтобы обеспечить сохранность ваших заказов при транспортировке в любую точку страны.

ДОСТАВКА

Нежная запеченная ветчина, приготовленная из постного филе индейки. Идеально подходит для тех, кто предпочитает насыщенный вкус и легкость. Достойная альтернатива классической ветчине из свинины.
Можно использовать в качестве ингредиента мясной тарелки, для приготовления сэндвичей, пиццы и других блюд.

ПРИМЕРЫ БЛЮД

С НАШЕЙ ПРОДУКЦИЕЙ

Нежная запеченная ветчина, приготовленная из постного филе индейки. Идеально подходит для тех, кто предпочитает насыщенный вкус и легкость. Достойная альтернатива классической ветчине из свинины.
Можно использовать в качестве ингредиента мясной тарелки, для приготовления сэндвичей, пиццы и других блюд.